You have no items in your shopping cart.

Subtotal: Rp 0
Search: 

DJAUW COFFEE

 

Djauw Coffee adalah sebuah roaster kopi yang didirikan dengan tujuan untuk memperkenalkan cita rasa kopi asal Indonesia kepada penggemar kopi di Indonesia dan negara lainnya.

Bagi Kami, kualitas roasting ada di urutan pertama yang menjadi perhatian Kami. Karena hasil roasting adalah sebuah identitas dari roaster itu sendiri. Untuk menunjukkan cita rasa dari biji kopi, umumnya Kami menyangrai di tingkat Medium. Dimana tingkat body cukup tebal dan aroma serta karakter seperti citrus, floral, berry, spice, dan karakter lainnya terasa seimbang (balance).

Selain memperhatikan kualitas roasting. Kami juga berkeliling ke beberapa daerah penghasil kopi terbaik di Indonesia seperti Aceh, Sumatera Utara, Bengkulu, Lampung, Jawa, Bali, Flores, Sulawesi, hingga Papua. Untuk mencari dan membeli kopi terbaik yang bisa kami dapatkan. Serta Mempelajari bagaimana cara para petani kopi mengelola kopi mereka, dimulai dari tahap penanaman biji kopi, hingga proses pasca panen. Karena dengan Kami memahami proses pengelolaan biji kopi, Kami dapat menyangrai kopi dengan baik.

 

[profiler]
Memory usage: real: 6291456, emalloc: 4838328
Code ProfilerTimeCntEmallocRealMem